Parížska cibuľová polievka

Vložil(a) shadowbaby, 14. August 2010 - 20:20

Porcie

4

Čas prípravy

3 / 4 hod.

Popis

Rýchla a nenáročná polievka, ak je nedostatok potravín v chladničke.

Ingrediencie

  • cibuľa
  • mäsový vývar alebo mäsový bujón
  • bylinky - napr. bazalka
  • soľ
  • olej
  • mlete korenie
  • chlieb
  • syr, ktorý sa dobre rozotiera, napr. bambino

Inštrukcie

Cibuľu nakrájeme na prúžky, opražíme na oleji a aj s olejom dáme do hrnca a prilejeme mäsový vývar. Ak ho nemáme, prilejeme vodu s mäsovým bujónom. Pridáme bylinky, soľ, mleté korenie, poprípade trochu cesnaku. Polievku varíme pol hodinu. Popritom nakrájame chleba a urobíme z neho hrianky. Tie potom natrieme syrom. Keď je polievka uvarená naberieme do taniera, alebo misky, potom vložíme hrianku so syrom a dáme na 30 sekúnd zohriať do mikrovlnky, aby sa syr trochu roztopil. A podávame!

Zdroj

Poznámky

Cibule sa dáva podľa toho, ako ju kto má rád. Kto má rád veľa cibule, tak si dá viac, ale stačia aj 2 veľké, ak robíte polievku len pre 4 osoby. Hrianky sa vkladajú do polievky celé (polovica krajca chleba), alebo tak, aby vošli na tanier, alebo misku.

»